Warabi Mochi わらび餅

One of Japanese food items that I cannot eat here on Maui and miss is Warabi Mochi. I am a big fan of Warabi Mochi!

For those of you who do not know what Warabi Mochi is, here are some links:
http://en.wikipedia.org/wiki/Warabi_mochi

http://www.bashoudo.com/english/index.html


When I went back to Japan last time, I bought Warabi Mochi powder and brought it home with me. This past week, for the first time, I tried to make it from the powder. I managed to make it, I think. I put Kinako (soybean flour) and maple syrup, and it tasted good!


On Maui, some supermarkets sell Japanese food items, but I have not seen any store selling Warabi Mochi powder. (I have seen Mochi powder, Katakuriko, and Kinako.) I know I will buy more Warabi Mochi powder when I go back to Japan next time.

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日本の食べ物で、マウイで食べられないで恋しいものの一つにわらび餅があります。私、わらび餅の大ファンです。


ということで、この前日本に帰った際にらわらび餅の粉を買って、マウイに持って帰ってきてみました。一度もわらび餅を作ったことが無いのでどうなることやらと思いながら作ってみました。何とか出来ました。日本から持って帰ってきておいたきな粉をかけて、黒蜜が無かったのでメープルシロップを代わりにかけて食べてみました。おしかったです！

日本の食材を扱っているスーパーもあるのですが、わらび餅の粉は見たことないです。（餅粉と片栗粉ときな粉はあるんだけど。）今度日本に帰ったときにはわらび餅の粉を沢山買ってくるぞと思っています。